Tatínek peče dort... II

Čtvrtá část projektu - Zahlazujeme stopy po nešetrném vyklopení z formy.
Začíná druhá etapa přípravy dortu. Čokoládová poleva je nejdůležitější ingrediencí celého dortu. Bez čokoládové barvy bychom snížili atraktivitu o více než 50%.
Ještě předtím než rozehřejeme čokoládu na vaření si však vystavíme veškeré ingredience na zdobení, abychom po natření polevy neztráceli čas a hmota nám během přemýšlení neztvrdla. Můj problém byl v tom, že nápadů i ingrediencí byla spousta, avšak dort měl omezenou kapacitu. Proto byla má analýza jednoduchá, vyškrtat to, co se nevejde....
Pátá část projektu - Vlastní zdobení
Přichází to, kvůli čemu celý dort děláte, (kromě radosti dětských očí) vyhrát si se zdobením. Díky pestré nabídce "stavebního materiálu" je to hračka. Největší výzvou je udržet "švýcarské hořické trubičky" kolmo k dortu, aby posléze vytvořily zábradlí. Výsledek můžete posoudit v galerii. U nás doma se všem líbil...

Read more...

Tatínek peče dort... I

Tatínek slíbil, že na letošní oslavu narozenin LULU a HANULE obstará dort. Razantně odmítl veškeré profesinální služby renomovaných cukráren a pustil se do vlastního projektu.

Námět: http://www.sweb.cz/a.da.mek/capek.j/dort.htm

První část projektu: - idea
Vše tedy začalo konceptem a vytvářením projektu. Ten je na světě a nechte se překvapit... Překvapivé bylo, že to není úplně jednoduché, protože většina nápadů končila na tom, že se to poté i musí dát sníst. Proto bylo nutné zavrhnout celou řadu konstrukčních materiálů jako jsou špejle či šroubky a matičky. Dále je třeba vymyslet čím tyto materiály nahradit. A to napoví až nabídka super marketu. Takže stále pracujeme s několika neznámými, ale od toho jsem tatínek, abych si poradi.

Druhá část projektu: nákup surovin
Večer jsem vtrhl do super marketu a rozhodl se, že využiji všech moderních cukrářských možností. Nabídka je úžasná, košík se plní a já zjišťuji, že mám suroviny na 15 dortů. U pokladny je již jasné, že pečení vlastního dortu v mém podání není finančně nejvýhodnější. Za cenu surovin bych zřejmě pořídil v nejdražší cukrárně jeden z největších dortů. Ale o tom to přece není ne. Důležité je, že celkový koncept dostal díky nákupu velice jasné obrysy. Uvidíme, jak je ovlivní samotná realizace.

Třetí část projektu: Stavíme základy, aneb pečeme korpusy.
Pečení korpusu jde velmi hladce, díky mému tréninku cca před 15 lety, kdy piškotové těsto bylo jednou z mých oblíbených disciplín. Pár malých nehod při oddělování žloutků a bílků a vyklepávání z formy se dá hravě zapomenout. Základy stojí. Projekt mne velice pohltil, takže ještě v 0:30 po cca litru vína, 2 pivech, vodní dýmce a několika bidýskách promazávám korpusy marmeládou. A teď si odpočinout, protože nás čeká velké finále (nejen ve fotbale) - zdobení a finalizace....

Read more...

Happy Birthday Hanule...

Tak dnes je to přesně 2 roky, co jsi tu s námi.... Přejeme všechno nejlepší a ať jseš tak úžasná jako doposud, ty náš krakene...

Read more...

Kam kráčíš Česko

Omlouvám se, ale musím ze sebe dostat tu nahromaděnou frustraci, kterou jsem získal během několika minut čtením internetu o dnešní "generální stávce".
Dnešní stávku bych přejmenoval na "český den univerzální nasranosti" a nikoliv protest proti vládním reformám. Je neskutečné, až kolik dílčích (či hlavních?) cílů dnešního "nedělání" se našlo. Naopak jsem nikde nenašel jeden jediný důvod, který by tak významnou událost jako je generální stávka posvětil.a zdůvodnil.
Bravó pánové odboráři, bravó Jirko, všechna čest, dali jste lidem možnost svoji "nasranost" vyventilovat. Všem stávkujícím se zřejmě ulevilo a vy jste opět ukázali, co jste zač... Možná byste si však mohli připomenout slova svého souputníka majora Šebka z filmu Pelíšky: "A komu tím prospějete, co?"

Ale lidé si alespoň na chvilku odpočinuli, někde dokonce zasportovali při pláhovaném stávkovém volejbalovém turnaji.
Takže jediná otázka, která mne napadá: Kam to kráčíme a kde skončíme...

Read more...

Slabosi dnes nestávkují

Po zralé úvaze rozhodla výkonná rada a grémium, že dnes Slaboši stávkovat nebudou. Snad se takto rozhodne více normálních lidí.

Snad to tam u vás dá Jirka do kupy, než se vrátíme (jestli se vrátíme, když to tak sleduji :o)

Read more...

Tak jde život v Bielu se Slaboškami

I Švýcarsko zasáhla vlna tropických veder. To není obvyklé! My jsme zvyklí na déšť a mírné klima. Nicméně příjemná změna, kterou je třeba využít.
Také nám přijel fousatý děda Jirka s babičkou Jarkou, takže bude legrace a holky mají o zábavu postaráno...
Sobota je ve znamení Gays & Lesbiens festivalu v centru Bielu. Dopoledne, ještě než to propuklo naplno, jsme se byli juknout. (všimněte si dědových šlí - děda je in) Odpoledne jsem jen projel s nákupem okolo a jsem rád, že jsem byl bez Ludmily. Nechtěl bych čelit tisícům všetečných otázek typu... proč ti pánové tancují jen v kalhotkách na té kašně. Nicméně se nám multikulturnost Bielu líbí čím dál tím více.
Neděle je ve znamení prvního koupání v jezeře... (viz fota) Jezero je parádní a nutno dodat, že pro spoustu rodin je to vyložený rituál. Od brzkého dopoledne přijíždějí turecké, portugalské a švýcarské rodiny s dvoukoláky naplněnými jídlem na pláž. Roztápějí své přivezené, nebo již připravené "erární" grily a začíná grilovačka. Neskutečná podívaná. Vše s naprostou decentností a čistotou. Takže tráva zůstává nespálená, odpadky uklizeny a druhý den ráno máte pocit, že tady dlouho nikdo nebyl.
Tak zatím pa...

Read more...

Schwarzsee 14. a 15. června

Je rozhodnuto. Místo plánovaného kempování zkusíme kvůli špatnému počasí malý rodinný horský trek. Jezero Schwarzsee je od nás vzdáleno cca 70 minut jízdy autem směrem na Fribourg. Počasí po cestě se tváří všelijak a nejasně. Jedno je však jisté, čím více se blížíme k Schwarzsee, tím je počasí horší.
Cestou autem potkáváme ve Švýcarsku něco unikátního. Dva čůrající muže u silnice. Jaké je však naše překvapení, když SPZ je česká.
Po větším obědě a menším váhání se vydáváme sedačkovou lanovkou do hor. Pro LU+HA je to premiéra. Lanovka nás vyvezla do cca 1400 metrů vysoko. A nám již nezbývalo nic jiného než vyrazit a začít se kochat. I když počasí není perfektní, je na co se koukat. Vrcholky okolo nás cca 1800, žádní lidé jen my a pastviny s krávami - BOMBA.
Po 2 hodinách chůze nás vítá naše BRECCA (jméno chaty), kde se bude bydlet. Je to nádhera, zbytek si můžete prohlédnout na fotografiích v PICASA prezentaci. Hezké pokoukání a zatím čau.

Read more...

První příspěvek

Je pátek 16:21 a já v čase, který je placen mým zaměstnavatelem oficiálně spouštím blog Slabosi.cz. Snad mi to zaměstnavatel odpustí, a když ne... tak nic.

Konečně se mohu cítit zase jako člověk, protože kdo nebloguje, jako by nebyl. I Karel Voříšek a určitě i Lucie Bohryová mají svůj blog. Tak uvidíme, kdo bude úspěšnější Karle a Lucie... V kvalitě určitě vyhraji.

Teď chvilku vážně. Myslím, že tato platforma může být zajímavým počinem, jak si vzájemně zpříjmnit komunikaci mezi sebou a třeba si i ukázat fotky či videa.

Takže pravidelně i nepravidelně Vás budeme informovat o dění u slabochů či jiných významných (ne)švýcarských událostech.

Read more...